Treinamento Dinâmico Operacional
Não será apenas um treinamento, como também trabalhará a implementação de processos que ficam na casa e não no atendente. Possibilitando que a operação se torne autogerenciável!
DETALHES DO PRODUTO
No primeiro dia com a casa fechada:
Faremos o treinamento com a equipe sobre regulagem de espresso, extração, vaporização, workflow e tudo o que precisa para a equipe executar bem o cardápio e a operação da casa.
Incorporando assim uma mesma linguagem entre todos.Também vamos fazer uma reestruturação das bebidas pra ver se está tudo harmonizado. E se necessário, vamos readequar algumas receitas para trazer maior equilíbrio na bebida final.
Além disso vamos analisar a configuração de layout e setup, e faremos sugestões de mudanças dos equipamentos caso aja uma opção de disposição que de mais fluidez durante a operação e que melhore o tempo de desenvolvimento da equipe principalmente em dias de alto fluxo de clientes.
No segundo dia:
Faremos o acompanhamento da equipe, para monitorar se as técnicas estão sendo executadas de maneira correta, se o workflow está adequado com o movimento da casa, a gente vai ver se as bebidas estão padronizadas.
E claro, tirar todas as dúvidas e solucionar problemas que podem ir aparecendo ao longo do dia com a casa aberta.
Nessa parte, daremos um treinamento sobre atendimento alinhado à hospitalidade, dentro da experiencia que a casa quer proporcionar, fazendo assim uma lapidação da equipe e trazendo valor e refinamento de tudo que foi abordado durante o treinamento !
POLÍTICA DE DEVOLUÇÃO E REEMBOLSO
Após inscrição, a devolução será feita em 70% do valor, se a vaga for cancelada até 10 dias de antecedência. Caso contrário, perde-se o direito de restituição. Poderá ser reagendado outra data de uma nova turma quando lançada, se houver aviso prévio de 72 horas do curso.
TREINAMENTO PRESENCIAL
Esse modalidade de treinamento, somente presencial.