Agenda Ranan
seg., 25 de nov.Florianópolis25 de nov. de 2024, 08:30 – 08 de dez. de 2024, 16:3025 de nov. de 2024, 08:30 – 08 de dez. de 2024, 16:30Curso de Métodos de Filtragem de Café Aprenda a entender profundamente como o café se comporta durante os processos de filtragem e adquira conhecimentos essenciais para alcançar equilíbrio e consistência na extração, resultando em uma bebida de alta qualidade.
seg., 09 de dez.Ranan Treinamentos e Cursos [Curso de Ba09 de dez. de 2024, 08:30 – 17:30
CURSOS E OFICINAS
Torne-se um Barista consistente e profissional
Cursos de alto nível e aprofundamento dividos em módulos que vão desde a análise sensorial as técnicas de Latte Art.Todos os nossos cursos seguem a metodologia de linguagem universal SCA e nossos certificados são emitidos e Chancelados pela BSCA (Brazilian Specialty Coffee Association).
Tenha uma operação de café, com agilidade, eficiência e com qualidade de atendimento.
Treinamentos especializados para sua Cafeteria ou espaço com café. Metodologia que garante otimização dos processos operacionais com eficiência e qualidade reconhecida pelo mercado.
Seja referência em atendimento e qualidade no mercado de cafés especiais.
Consultoria personalizada. Montagem de cardápio, fichas técnicas operacionais e gerenciais, escolha de equipamentos, escolha de matéria prima, treinamento de equipe e monitoramento operacional.
Entendendo a harmonização do café com alimentos e bebidas alcoólicas
Experiências Gastronômicas com harmonização guiada de café e alimentos. Experiências de bebidas alcoólicas com café (coquetelaria).
Café não é só café
Explore o mundo do barismo conosco!
Nossos cursos profissionalizantes são chancelados pela BSCA e seguem a metodologia SCA, garantindo a excelência em sua formação. Não apenas oferecemos cursos, mas também treinamentos especializados para espaços gastronômicos que servem café, capacitando equipes, estabelecendo processos e garantindo um atendimento eficaz. Em nosso espaço, proporcionamos experiências únicas, como harmonizações guiadas e degustações de café com bebidas alcoólicas. Além disso, oferecemos consultorias personalizadas para empreendedores iniciantes no ramo do café, assim como melhorias operacionais para os já estabelecidos. Junte-se a nós e descubra todo o potencial do universo do barismo!
Sobre Ranan Treinamentos e Cursos
Vem conhecer a nossa história!
Fundada no início de 2018 com uma proposta de educar pessoas no mundo do café, a Ranan se tornou uma escola que forma profissionais e amantes do café valorizando o que mais importa; respeito ao produtor e toda cadeia do café.
A Ranan se tornou referência de ensino em Santa Catarina e hoje leva o conhecimento pelo Brasil todo através de cursos, treinamentos, consultorias, workshop e eventos gastronômicos que envolvam café, com instrutores formados, capacitados e com muita paixão pelo que fazem, além de todo conhecimento técnico e experiência operacional.
Com base nos protocolos e definições SCA, a Ranan comprova na prática tudo que ensina para trazer sempre o melhor resultado para seus alunos, oferecemos certificações Chancelados pela BSCA fomentando sempre o café especial.
O café é um Alimento e temos que preparar da melhor forma possível para trazer sempre uma xícara de excelência, aproximando pessoas e respeitando todos os processos envolvidos.
Conheça a equipe
Eles fazem a Ranan acontecer e são quem o ajudarão
a crescer na carreira e nos negócios.
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